Vang Bordeaux Supérieur

Rượu vang Bordeaux Supérieur là gì?

Trong hệ thống phân hạng của rượu vang vùng Bordeaux, rượu vang AOC của Bordeaux mang hương vị trái cây khá mạnh, thường được thưởng thức khi rượu còn trẻ.

Rượu vang Bordeaux Supérieur được ủ trong thùng gỗ sồi, với nho chất lượng cao hơn rượu vang AOC Bordeaux, được thu hoạch từ những cây nho già, được sản xuất phải tuan thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao hơn, vì vậy, chất lượng của rượu vang Bordeaux Supérieur cao hơn rượu vang Bordeaux AOC.

>>>>>>>Nhà phân phối vang Pháp uy tín

Các tiêu chuẩn phải tuân thủ của rượu vang Bordeaux Supérieur

Rượu vang Bordeaux Supérieur thu hoạch từ những cây nho già

Thu hoạch từ những cây nho già

Những vườn nho được trồng dày đặc

Độ chín yêu cầu của quả và lượng đường tự nhiên khi thu hoạch

Sản lượng thu hoạch luôn giữ ở mức thấp để đảm bảo chất lượng của quả nho

Nồng độ cồn tối thiểu 10,5% ABV

Yêu cầu lão hóa (ủ rượu) trong thùng gỗ sồi tối thiểu 12 tháng

Rượu vang Bordeaux Supérieur yêu cầu lão hóa trong thùng gỗ sồi tối thiểu 12 tháng

Giống như toàn bộ các loại rượu vang đỏ của vùng Bordeaux—bất kể chủng loại hay phân hạng—rượu vang Bordeaux Supérieur chỉ có thể được làm từ sáu giống nho được chấp nhận trong vùng Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec và Carmenère.

>>>>>>>Nhà phân phối vang Bordeaux uy tín

Hầu hết các loại rượu vang bao gồm phần lớn Cabernet Sauvignon hoặc Merlot — với các loại rượu vang được sản xuất ở bờ trái của sông Gironde thường được làm bằng nhiều Cabernet Sauvignon và những loại rượu vang ở Bờ phải thường là Merlot — với bốn giống khác xuất hiện với tư cách là đối tác pha trộn.

Sự phân chia giữa bờ trái và bờ phải sông Gironde là do thành phần đất ở mỗi bên sông, cả hai đều ưu tiên giống nho này hơn giống nho kia.

Hương vị của rượu vang Bordeaux Supérieur như thế nào?

Bạn có thể biết rằng ở cấp trên của bảng phân loại Grand Cru Classé chính thức của rượu vang Bordeaux năm 1855, rượu vang do các nhà sản xuất First-Growth làm ra có giá cao nhất so với bất kỳ loại rượu nào khác trên thế giới — và chúng được uống ngon nhất sau hàng thập kỷ ủ trong hầm rượu.

Nhưng đối với rượu vang Bordeaux Supérieur là bạn có thể thưởng thức một loại rượu vang hảo hạng của vùng Bordeaux mà không phải chi quá nhiều tiền—hoặc phải cất giữ rượu trong hơn 20 năm!

>>>>>>>Vang Bordeaux AOC

Sự khác nhau giữa rượu vang Bordeaux Supérieur và rượu vang Bordeaux AOC thông thường

Rượu vang Bordeaux Supérieur trưởng thành trong thùng gỗ sồi, rượu vang Bordeaux AOC không ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu 12 tháng

Màu sắc và hương vị rượu vang Bordeaux Supérieur đậm đà hơn và dịu hơn rượu vang rượu vang Bordeaux AOC

Rượu vang Bordeaux Supérieur có nồng độ cồn cao hơn rượu vang Bordeaux AOC

Trên nhãn chai, bắt buộc phải có dòng chữ “Supérieur” trên nhãn chính